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▲ HOYA Resort Hotel Kaohsiung - 高雄實景圖

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HOYA Resort Hotel Kaohsiung - 高雄

主要設施

2 間餐廳
24 小時櫃台服務
空調
每日客房清潔服務
洗衣服務
行李寄存
旅遊諮詢/購票服務

闔家歡樂

冰箱
獨立浴室
免費盥洗用品
每日客房清潔服務
吹風機
遮光布/窗簾

鄰近景點

統一夢時代購物中心就在附近
光華夜市就在附近
高雄市立圖書館就在附近
高雄展覽館就在附近
東帝士 85 大樓就在附近
打狗英國領事館就在此區域
高雄市立美術館就在此區域
蓮池潭就在此區域
澄清湖棒球場就在此區域
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台日產業技術合作促進會今（17）日舉行台日長照產業高峰會，新北市長期照護發展協會理事陳意千指出，台北市長照需求床位數約為9300個，但台北市護理之家共20家、僅有約7千個床位，剩下約2300位銀髮族得被迫往其他城市的照護機構。

陳意千表示，以他自己規畫養老院的經驗，其實未來的目標客戶，約75%在健康期，20%於障礙離火車站近的民宿期、5%為臥病期，「障礙期與臥病期者，都是需要別人照護的客群，也是最需要床位者。」

陳意千認為，健康期的老人就該開始注意營養、休閒運動、健康管理等，因此他也規畫一系列的老人之家活動，以增加銀髮族的運動量，並做出相關的資訊系統，維繫門禁與照護，他也提出連續性照顧體系，應以健康、障礙、臥病期作為區隔，設立每一層級的病房做不同的專業照護。

陳意千指出，人口老化的趨勢短期內無法扭轉，因此銀髮族需求只會遞增，加上現在台北市的照護市場明顯出現缺口，若能以基礎設備、資通訊系統良好的新型老人之家先迎合台北市的健康期銀髮族市場，是非常洽當的。他說：「如果你能打造出一個自己也願意住的養老院，那很可能會成功、有機會打進市場。」

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紅麴被公認為高營養價值的天然食品，不過紅麴菌（Monascus）的培養並不容易，因其過程與後續的儲藏中可能伴隨產生「橘黴素」（Citrinin）這種真菌毒素，它具肝腎毒性，攝入超量可能對人體造成傷害，因此食藥署為了把關食品安全，訂定了「紅麴製品之食品製造業者良好衛生作業指引」，提醒業者須遵循。

食藥署表示，紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中，需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中，可能生成橘黴素過量的問題，研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件，篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種，在製作時控制各項條件，抑制橘黴素生2017成，並將製作好的紅麴米以低氧包裝，儲存於低溫（0至7℃）空間之下。

紅麴菌種是經人工培育，紅麴菌屬於其微生物，常見的紅麴相關製品是利用紅麴菌種或紅麴米進行釀造、發酵所得的產品，如紅麴米、紅麴醬和紅麴粉等。紅麴米是以米為原料，利用紅麴菌種培養並乾燥後所得；紅麴醬是以蒸煮完成並冷卻後的米飯，添加紅麴米與開水或米酒所發酵而成；紅麴粉則是以米或其他基質發酵培養紅麴菌種，經乾燥、粉碎、研磨或過篩後製成的粉狀物。

台灣對於紅麴米原料的衛生標準為橘黴素5ppm以下，以紅麴米原料再製的紅麴產品橘黴素限量為2ppm以下。對此，食藥署提供幾項挑選紅麴產品的原則，消費者應選擇信譽良好且有品質保證的商品，注意食品包裝上的標示，內容應包含品名、內容物名稱、淨重、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼、地址、原產地、有效日期及營養標示等，盡量不購買散裝產品，避免有問題產生卻無法追溯源頭。

食藥署也提醒，消費者若購買了市售的紅麴產品後，因紅麴菌仍保有活性，應冷藏儲存，避免紅麴菌的持續作用，導致產生過量的橘黴素；認明具有衛福部核可之健康食品（小綠人）標章，並依據產品標示的建議攝取量食用；避免購買來路不明的產品，以免傷身。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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